deBuren

© Grant Delin

In de MO*lezingen stellen internationaal gerenommeerde sprekers prangende thema's aan de orde. De avonden bestaan uit actie en reactie: twee sprekers houden een betoog over een actueel onderwerp en gaan met elkaar en de zaal in debat. Op deze manier wordt het debat over mondiale thema's ook in Vlaanderen op hoog, maar toegankelijk niveau gevoerd.

De provocatieve titel van de eerste MO*lezing van 2010 luidt: dieren eten in tijden van klimaat- en voedselcrisis.

Jonathan Safran Foer, de populaire auteur van romans als Extreem luid & ongelooflijk dichtbij, gooit met zijn jongste boek een dikke steen in de vijver van onze eetcultuur. Uit Dieren eten: ‘Volgens de VN is de veeteelt verantwoordelijk voor achttien procent van de uitstoot van broeikasgassen, ongeveer veertig procent meer dan de hele transportsector - personenauto's, vrachtwagens, vliegtuigen, treinen en schepen. De veeteelt is verantwoordelijk voor zevenendertig procent van de antropogene methaangassen, die een drieëntwintig keer zo groot aardopwarmingsvermogen hebben als kooldioxide, en vijfenzestig procent antropogene stikstofmonoxide, dat een verbijsterende tweehonderdzesennegentig keer zo groot aardopwarmingsvermogen heeft. Dankzij de nieuwste gegevens weten we zelfs wat de rol van ons voedingspatroon is: omnivoren zorgen voor zeven keer zoveel broeikasgassen als vegetariërs.' Is zijn pleidooi voor een radicaal andere benadering van vleesproductie en -consumptie terecht?

Louise Fresco, landbouwsocioloog, voormalig adjunct-secretaris-generaal van de FAO en schrijfster van onder andere De utopisten (2007), bekijkt de vraag vanuit haar eigen ervaring en inzichten. ‘Geen enkel voedsel heeft zo'n sterke morele lading als vlees, of ruimer, dierlijke eiwitten. Dat geldt in bijna alle godsdiensten en culturen. Vandaag, in onze geseculariseerde samenleving, is vlees opnieuw een toetssteen van politiek correct gedrag. Mogen we nog wel vlees eten, of niet? En zo ja, wat voor vlees mag het zijn? Moeten we ons collectief bekeren tot kunstvlees uit soja, algen of insecten? Voor sommigen ligt de toekomst eerder in een vegetarisch dieet, om gezondheidsreden en vanuit dierenwelzijn. Maar of dat echt een oplossing biedt voor een wereld waarin de helft van de bevolking nog steeds onvoldoende eiwitten binnenkrijgt, staat te bezien.'

Over Jonathan Safran Foer

Jonathan Safran Foer werd in 1977 geboren en studeerde filosofie aan Princeton. Hij is de samensteller van de anthologie A Convergence of Birds: Original Fiction and Poetry Inspired by the Work of Joseph Cornell. In april 2002 verscheen Alles is verlicht, zijn debuutroman, nu wereldwijd vertaald, gevolgd door Extreem luid & ongelooflijk dichtbij in april 2005.

Dieren eten, zijn meest recente boek en de aanleiding voor deze MO*lezing, is een non-fictie boek over eetgedrag en waarom mensen dieren eten. Het is een synthese van filosofie, literatuur, wetenschap en undercoverjournalistiek.

Over Louise Fresco
Louise Fresco was tot 2006 adjunct-directeur-generaal landbouw van de VN-voedsel- en landbouworganisatie (FAO). Daarvoor was ze hoogleraar plantaardige productiesystemen van de tropen en de subtropen aan de Universiteit van Wageningen. Vandaag doceert ze ‘grondslagen van duurzame ontwikkeling in internationaal perspectief' aan de Universiteit van Amsterdam.

Louise Fresco schrijft ook essays en literatuur. Bij Prometheus publiceerde ze de essaybundel De ondraaglijke lichtheid van de vleermuis (1997) en het succesvolle Schaduwdenkers & Lichtzoekers (1999). Eveneens verschenen van haar de romans De kosmopolieten (2000), De Tuin van de Sultan van Rome (2005), Nieuwe spijswetten (2006) en De utopisten (2007).

De MO*lezingen zijn een initiatief van het mondiaal nieuwsmagazine MO en het Vlaams-Nederlands Huis deBuren. Partners zijn Canvas en verschillende cultuurhuizen: Vooruit (Gent), Zuiderpershuis (Antwerpen), Beursschouwburg (Brussel) en Kaaitheater (Brussel).

www.MO.be/molezing

In samenwerking met MO*.

Met dank aan onze partners: Vooruit, Beursschouwburg, Kaaitheater, Zuiderpershuis en Canvas.

Herbeleef

Verslagen kunnen worden gevonden op de website van MO:

• Klik hier om het verslag van de avond te lezen.

• Klik hier om het verslag van de persconferentie te lezen.

• Download hier de MO*paper ‘Mogen we nog dieren eten in tijden van voedsel- en klimaatcrisis?’.

Herbeluister het interview met JS Foer in De Ochtend op 16 januari op radio 1

Lees hier een interview met JS Foer op Indymedia